Sortkål - Nero Di Toscana

Sortkål 'Nero Di Toscana'

Latinsk navn: Brassica oleracea var.

Sortkål 'Nero Di Toscana' er en italiensk kulturarv fra det 19. århundrede, der dyrkes for sine lange, mørkegrønne/blå blade med en smuk, bulet tekstur. Planten bliver op til 90 cm høj og er meget kuldetolerant, hvilket gør den perfekt til høst langt ind i vinteren. Den har en mild, nøddeagtig smag og bruges frisk i salater, supper, pasta, som pynt eller kogt som grønkål.

Dyrkningsinformation:

• Portionsstørrelse: 260-310 frø
• Farve: Mørkegrøn/blå
• Højde: 50–90 cm
• Såtid: marts–juni
• Spiretid: 5–20 dage
• Udviklingstid: 70 dage
• Høsttidspunkt: september–december
• Sådybde: 1 cm
• Rækkeafstand: 50 cm
• Planteafstand: 50 cm
• Vækstposition: Sol
• Årlighed: Årlig

Kultur:

• Forkultivering: Så indendørs om foråret ved 21-25 °C. Udplant efter afhærdning og når risikoen for frost er overstået.
• Direkte såning: Kan sås direkte i åben jord, når jorden er klar.
• Beskyttelse: Brug kålnet eller fiberdug til at beskytte mod insektskadedyr som kålmøl og kålflue.

Anvendelse: Perfekt til salater, supper, pasta og som dekorativ pynt.

Sortkål 'Nero Di Toscana' er en letdyrket og dekorativ kål med en lang høstperiode. Bladene kan høstes gradvist, hvilket giver en kontinuerlig forsyning af friske og nærende blade langt ind i vinteren.