Italiensk cikorie - Palla Rossa 3

Italiensk cikorie 'Palla Rossa 3' (Radicchio)

Latinsk navn: Cichorium intybus L.

Italiensk cikorie 'Palla Rossa 3', også kendt som radicchio, er en klassisk italiensk salatsort med kompakte, runde hoveder og mørkerøde blade med hvide årer. Den har en sprød tekstur og en let bitter smag, der bliver mildere efter køling eller tilberedning. Perfekt til salater, grillning, bagning og pastaretter.

Dyrkningsinformation:

• Emballage: 1 g frø
• Såtid: Juni-august (direkte såning)
• Høsttidspunkt: september–november
• Sådybde: 0,5–1 cm
• Rækkeafstand: 30-40 cm
• Planteafstand: 25-30 cm
• Højde: 25–30 cm
• Placering: Sol til delvis skygge
• Jordtype: Næringsrig, veldrænet og fugtbevarende jord
• Vanding: Regelmæssig, hold jorden jævnt fugtig

Dyrkningstips:

• Bladene bliver sødere og mindre bitre efter frost.
• Kan høstes ved at skære hele hovedet af eller plukke individuelle blade.
• Beskyt mod snegle og kålmøl ved tidlig såning.

Anvendelse: Perfekt i salater, grillet, bagt eller som smagsstof i pastaretter.

Italiensk cikorie 'Palla Rossa 3' er en letdyrket og smuk sort, der giver en velsmagende og farverig høst. Udsæt planterne for køligere temperaturer for den bedste farve- og smagsudvikling.