Spirede frø - Mizuna

Spirede frø - Mizuna

Latinsk navn: Brassica rapa var. japonica

Mizuna er en mild og let pebret spire med en frisk, sprød tekstur. Den er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, hvilket gør den til et nærende supplement til salater, sandwich og asiatiske retter.

Dyrkningsinformation:

• Emballage: 5 g frø
• Iblødsætning: 4-6 timer
• Spiretid: 5–7 dage
• Skylning: 2-3 gange dagligt
• Temperatur: 18–22°C
• Placering: Mørkt de første par dage, derefter lys for at udvikle klorofyl

Sådan spirer du:

1. Skyl frøene grundigt og læg dem i blød i koldt vand i 4-6 timer.
2. Hæld vandet fra og skyl frøene. Placer dem i en spirebeholder eller -bakke.
3. Skyl 2-3 gange dagligt og lad vandet løbe godt af.
4. Efter 5-7 dage er spirerne klar til at spise.

Anvendelse: Perfekt i salater, wokretter, asiatiske retter, sandwich og wraps.

Mizuna-spirer er nemme at dyrke derhjemme og giver en mild og nærende høst året rundt. Opbevar spirerne i køleskabet og spis dem friske for den bedste smag og næring.