chilifrø - mexicansk Habanero

Mexicansk Habanero chili (Capsicum chinense) – 10 frø
Leveringstid: 5–7 hverdage

Den mexicanske Habanero er en af ​​verdens mest berømte og værdsatte chilipebre - både for sin intense styrke og sin eksotiske, frugtagtigt røgede smag. Med en styrke på 150.000-325.000 Scoville-enheder bruges den med stor forsigtighed. En meget lille mængde er ofte nok til at tilføje smag til en hel ret.

Frugterne er orange til gul-orange, når de er modne, 2-6 cm lange og omkring 3 cm brede – ofte forvekslet med små peberfrugter, hvilket kan være en smertefuld overraskelse. Smagen er tropisk frugtagtig med røgede undertoner og en hurtig, intens varme.

Habanero-planten bliver op til 120 cm høj, er frodig og har brede grønne blade. Sorten er flerårig, hvis den overvintrer frostfrit, og den bruges ofte frisk i salsaer, syltede agurker, saucer eller tørret til pulver.

Latinsk navn: Capsicum chinense
Oprindelse: Mexico
Antal frø: Cirka 10 stk.
Frugt: Appelsin, 2-6 cm lang, ca. 3 cm bred
Styrke: 150.000–325.000 Scoville
Smag: Frugtagtig, røget, tropisk
Type: Åbenbestøvet, flerårig med god pleje
Højde: Op til 120 cm
Solposition: Fuld sol
Sådybde: 0,5 cm
Spiretemperatur: 25-30 °C
Planteafstand: 40 cm
Rækkeafstand: 50 cm

Dyrkningsråd:
Forkultivér indendørs 10-12 uger før udplantning. Hold frøene varme og fugtige, indtil de spirer. Placer dem i klart lys efter fremspiring, helst med vækstlys. Plant dem ud, når temperaturen er stabil over 10 °C. Vokser bedst i et drivhus eller et solrigt, beskyttet sted udendørs. Regelmæssig gødskning og vanding fremmer rigelig frugtsætning.

En klassiker med kraft – Mexicansk Habanero er til dem, der sætter pris på stærke chilier med en tropisk aroma og ønsker at dyrke en af ​​verdens mest ikoniske smagsvarianter. Brug med forsigtighed.